Recettes de cuisine (2)

Articles archivés

Dimanche gourmand

Créé par le 28 nov 2010 | Dans : Recettes de cuisine (2)

Avec ce temps, on se console comme on peut et le dimanche, rien de tel qu’un bon petit repas en famille. Ce midi, au menu, boeuf bourguignon (un bon plat bien de chez nous) et en dessert, un clafoutis aux pommes et chocolat… Huuuummmmm!!!

dscn1556.jpg

Préparation: 15mn

Cuisson: 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 2 grosses pommes à cuire
  • 100g de chocolat noir aux noisettes pâtissier
  • 1 oeuf entier + 2 jaunes
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 c à s de maïzena
  • 50 g de sucre + 1 c à s pour le moule
  • 15 g de beurre

Chauffer le four à 180°. Beurrer un plat à gratin et le poudrer de sucre. Couper les pommes en lamelles et les précuire au four micro-ondes 5 mn (à 750). Les remuer, laisser reposer 10 mn et les mettre dans le plat à gratin. Casser grossièrement le chocolat et l’étaler sur les pommes. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter la crème, mélanger et verser sur le chocolat. Enfourner 20 mn. Servir tiède.

J’ai déjà testé cette recette mercredi, mais mon gâteau était un peu raplapla. Alors cette fois-ci, j’ai rajouté 2 pommes et j’ai doublé les doses!!! Mon petit conseil, le manger tiède avec une noisette de chantilly… un régal!!!

Oh, mais que vois-je???

dscn1555.jpg

… Un petit (hum hum…) lutin en short dans la neige!!! Ceci est une petite vengeance personnelle, quoique vengeance c’est vite dit, parce que Monsieur ne s’attarde pas beaucoup sur mon blog! Mais selon vos commentaires, je lui montrerai peut-être… Dites-lui qu’il est beau, ça lui fera plaisir… Mais vous forcez pas hein, faut qu’ça ait l’air vrai!!! (Hi Hi Hi, mdr!!!)… Je crois que la neige a de drôles d’effets sur moi…

Recettes sucrées

Créé par le 14 mai 2010 | Dans : Recettes de cuisine (2)

dscn0761.jpg

On pourrait se dire: « Tiens le motif n’est pas centré, elle a dû vouloir créer un effet de style… ». Eh bien non, je n’ais pas voulu créer un effet style… J’ai fait une erreur impardonnable, je me suis trompée en coupant ma toile! Du coup, on rattrape ses erreurs comme on peut, donc oui, le motif n’est pas centré, mais regardez c’est joli quand même, j’ai rajouté un charm cuillère…

Pour info, j’ai encore deux protège-cahiers comme celui-ci à réaliser: « recettes salées » et « chocolat ». Donc, la prochaine fois, ce sera forcément mieux… je vous l’avais bien dit que je n’étais pas douée en couture…

Mais ça ne m’a pas empêché de mettre toutes mes recettes sucrées dans ce beau cahier, et en parlant de recettes sucrées, en voilà une, je ne vous dis que ça:

                     dscn0771.jpg

Je vous présente le TIRAMISU AUX FRAISES, dont voici la recette:

2 oeufs

250g de mascarpone

70g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

12 biscuits roses de Reims (boudoirs)

100g de fraises

1 flacon de coulis de fraises (coulis maison: mixer les fraises avec du sucre et du jus de citron

Langue Mélanger les jaunes d’oeufs avec les sucres. Incorporer le mascarpone puis, très délicatement, les blancs d’oeufs battus en neige.

Langue Garnir les verrines en alternant biscuits, coulis, fraises et crème aux oeufs. Terminer par une couche de crème. Laisser reposer 3 ou 4 heures au réfrigérateur.

Langue Décorer avec une fraise avant de servir. Saupoudrer éventuellement d’amandes effilées ou de poudre de biscuits.

Cela fait deux mois que je suis un régime, j’ai perdu 12 kilos et en deux mois, je n’ai fait que deux petits écarts.

Mais aujourd’hui, j’ai 31 ans, et un anniversaire ça s’fête qu’une fois par an non?

Alors, aujoud’hui, je voulais me faire plaisir et me faire un bon petit dessert, c’est chose faite! (vous avez vu toute cette crème qui coule dans ce verre, han j’ai honte!!!).

Mimile, je sais que tu vas venir faire un tour sur ce blog, et je voulais te dire que je penserais fort à toi en mangeant ce délicieux petit tiramisu!!!

celinesbz |
PHILAMAGHREB |
Le blog de Marion |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | Marcheurs du Québec
| Maison d'hôtes-GuestHouse
| Centre Ispe Larrigade